西紅柿燒豆腐

食材：豆腐1塊、西紅柿2個、豌豆適量、鹽、油、辣椒2個

1、西紅柿洗凈，劃十字刀，放入鍋中加水煮沸

2、去皮后切丁

3、豆腐切塊后，鍋中熱油放些許鹽（防止粘鍋），將切好的豆腐放入鍋中小火煎至兩面金黃后盛出備用

4、熱鍋起油，將西紅柿丁倒入鍋中，大火煸出番茄汁后倒入豌豆，翻炒均勻后加入適量鹽調(diào)味

5、再放入煎好的豆腐，翻炒均勻，使豆腐上沾上番茄汁

6、撒上一些小辣椒，胃瞬間被這香味挑逗開來