1.準(zhǔn)備原材料：大蒜（若干）和雞蛋（1～2），去皮。

2.把剝好的蒜放到石臼子里搗碎，可以加少許鹽，這樣蒜容易搗碎，然后把雞蛋放進(jìn)去，搗碎。

3.完成前兩步就可以吃了，若想錦上添花就放點香油。剛整好的可能有點辛辣，可以放一會或過夜在吃。把蒜泥雞蛋抹到餅上或者饅頭上，咬一口，哎呀，升仙的感覺，絕對人間美味。

4.這樣的小菜，即方便又簡單，美味且對身體好。大蒜殺菌消炎，吃點生蒜對身體還是很有好處的！據(jù)說大蒜還能抗癌防癌，調(diào)節(jié)胰島素、降低血脂，防止血栓，另外大蒜還能"除風(fēng)濕，破冷風(fēng)’，對風(fēng)寒濕類關(guān)節(jié)炎也有抑制作用。雞蛋更是營養(yǎng)豐富了，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，而且雞蛋含有的蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用；還富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。心動不如行動，吃起來