或許是因為孩子接受新生事物很快吧？他們多數都喜歡吃西餐，什么漢堡，面包，披薩，牛排……

因為孩子愛，媽媽們也變得無所不能，你想吃啥我就學著做啥。這用功精神，簡直比學生時代學功課都用心了。

我家孩子喜歡吃披薩，起初我跟網上學的用烤箱做過，挺不錯，后來偶然圖省事用電餅鐺，第一次有點小缺陷，貼上蓋的芝士糊了點，后來用一個小技巧，解決了這一問題，感覺效果不輸烤箱，而且又快又方便。今天就把這個方法分享給大家。

【主要食材】

普通面粉300克，雞蛋一個，青紅椒、洋蔥各一個，火腿腸一根，玉米豌豆胡蘿卜粒、黃油、芝士適量

【制作過程】

1、取300克面粉，打一個雞蛋，加3克酵母，10克融化的黃油，溫水和面。靜置醒發(fā)。

2、青紅椒、洋蔥切絲或者圓圈，下鍋炒出水份。鍋里可以放少許黃油。玉米豌豆胡蘿卜粒買的成品，在開水鍋里焯下水。火腿腸切片。

3、面發(fā)好后揉面排氣，搟成半厘米厚的圓餅，整形，周圍高中間低，表面用牙簽扎洞。

4、電餅鐺預熱刷黃油，下餅胚，抹上披薩醬，然后一層芝士一層蔬菜，再一層芝士一層蔬菜，最后放火腿腸，再撒一層芝士。

5、電餅鐺蓋子外部用搟面杖、里面用筷子墊高，蓋蓋中火烙制6分鐘，就可以出鍋了。

香噴噴能拉絲的電餅鐺披薩就做好了。底部放了黃油，吃起來非常酥脆。上邊的餡料很足，芝士也是放得任性，切開后會有超長拉絲，咬一口，滿足感爆棚。老公和孩子都說，和必勝客的一樣好。

【制作小技巧】

1、面餅表面最好用牙簽扎洞，這樣烙制時受熱不會鼓包。

2、自己做放的餡料多，一不小心就厚了，所以要墊上搟面杖和筷子。芝士不能碰電餅鐺上蓋，否則會糊。

自己做披薩省事又省錢，必勝客賣上百元，自己做十幾元就夠了。自從學會用電餅鐺做披薩，我家一周做四次，女兒吃美了，隔壁小孩卻饞哭了。他回家說為什么人家媽媽那么厲害，自己媽媽就不行，還逼著媽媽來學藝。