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俗話說的好“秋風(fēng)起，蟹腳癢”，每年的這個季節(jié)，是螃蟹最為肥美的時段。螃蟹色香味俱全，自古起來，一種都是膾炙人口的席上珍品，廣受喜愛。

不過話說回來，螃蟹雖然好吃，但也并非所有部位都可食用。很多人都會忽略，這不但會影響螃蟹的美味，關(guān)鍵還會影響健康。所以，接下來，就跟隨本社長一起看看螃蟹有那些不能吃的部位吧！

第一，蟹腸

蟹腸是蟹胃到蟹臍的一道黑色的線。只要打開螃蟹下方可以掰開的三角形，就可尋找到蟹腸。在三角的頂端連著一條黑色的線，這條線就是蟹腸。顧名思義，蟹腸里含有大螃蟹的排泄物了。不要猶豫，把它拔掉，這個玩意不好吃不說，還特別不衛(wèi)生，千萬不要吃。

第二，蟹胃

蟹胃就是蟹殼連帶著蟹黃的部分中間有一塊硬硬的東西，相對其他部位，蟹胃還是較為容易尋找。由于蟹胃是蟹的消化系統(tǒng)，所以里面會含有大量的細菌，吃了會對身體產(chǎn)生十分不好的影響。所以在吃螃蟹的時候，一定要先把蟹胃給拔掉。

第三，蟹心

蟹心就在蟹身的那層膜下面，六邊形的一小塊，顏色多為白色。在中醫(yī)上，蟹心自古以來都是大寒之物，過多的食用容易引起手腳冰涼，尤其是對于經(jīng)期女性或者體質(zhì)較為虛弱的人群，常吃會對身體有極大的壞處嗎。所以，在吃螃蟹時，蟹心務(wù)必要去除。

第四，蟹腮

打開螃蟹背部的蟹殼，在蟹黃的兩邊，像小扇子一樣的就是蟹腮了。摸上去手感軟綿綿的，顏色發(fā)灰。它是螃蟹的呼吸系統(tǒng)，過濾出海水中很多不衛(wèi)生的東西，特別容易受到污染，所以千萬不要吃呀，一定要把它弄干凈。

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