想必大家都吃過，濃濃的蛋香，嫩滑的口感，感覺這是除了蛋羹之外，雞蛋最美味的吃法了！

厚蛋燒口味可多了，有卷番茄的、有卷香腸的、還有卷芝士的。今天小編給小伙伴們分享一點(diǎn)與眾不同的，卷幾根兒秋葵咋樣？

最近秋葵正當(dāng)季，小編這兒的菜市場(chǎng)秋葵每斤才兩塊多，新鮮翠綠又便宜！厚蛋燒和秋葵的結(jié)合可是嫩上加嫩。

【食材】

秋葵 8 根、雞蛋、大蒜、生抽 5g、香油 2g、醋 5g、白糖 8g、鹽 2g

【做法】

1、小奶鍋內(nèi)燒水，水開后放入秋葵，焯燙 2 分鐘后將秋葵撈出，用刀切去秋葵頭尾后備用。

2、取四瓣大蒜，去皮后，切成蒜末

3、玻璃碗內(nèi)放入四個(gè)雞蛋并打勻，平底鍋抹少許油，然后將部分蛋液倒入平底鍋中煎成蛋皮。

4、在蛋皮快接近凝固時(shí)擺入四根秋葵，然后從一側(cè)開始用蛋皮將秋葵圈起，并將蛋卷推到煎鍋的一邊。

5、在煎鍋的空白位置再倒入少許蛋液，等蛋液接近 9 成的凝固度時(shí)，推動(dòng)鍋邊的蛋卷，將蛋皮繼續(xù)再卷厚一層。隨后即可出鍋，然后用刀子將蛋卷切成段。

6、取一小碟子，加入少許蒜末，倒入 5g 生抽、5g 醋、2g 香油、8g 白糖拌勻，吃的時(shí)候蘸取少許醬汁即可。

口感非常的嫩，原本就嫩滑的雞蛋加上秋葵拉絲的口感，在嘴里產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)實(shí)在是太過癮了！小編第一次吃的時(shí)候都被驚艷到了！小小伙伴趕緊去試試吧！