很久之前...

核桃和榛子之間“水火不容”

為的就是爭(zhēng)奪，誰(shuí)才是真正的

“堅(jiān)果大王”的稱(chēng)號(hào)

核 桃 VS 榛 子

核桃：“我可以健腦補(bǔ)腦、促進(jìn)血液循環(huán)”……

榛子：“我可以防癌抗癌、軟化心腦血管”……

這樣一看

核桃和榛子確實(shí)不分上下

所以“堅(jiān)果大王”這個(gè)頭銜

始終沒(méi)有一個(gè)結(jié)果

于是“他們”把這個(gè)難題交給了我們

讓我們?cè)u(píng)選出

誰(shuí)才是真正的“堅(jiān)果大王”

核桃大王

先來(lái)說(shuō)一說(shuō)核桃

在諸多歷史典籍都寫(xiě)到

核桃是漢代張騫通西域時(shí)才帶回中土的

但近年的研究，特別是分析了

栽培核桃和野生核桃的遺傳譜系之后

比較公認(rèn)的說(shuō)法是，核桃是中國(guó)土生土長(zhǎng)的

可謂是歷史悠久

在明代

醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍就發(fā)現(xiàn)

核桃有“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰

益命門(mén)、溫肺潤(rùn)腸”……功效

現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)

核桃營(yíng)養(yǎng)豐富含有較多的

蛋白質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸

這些成分皆為

大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)

能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能

此外，還有防止動(dòng)脈硬化

降低膽固醇的作用

當(dāng)我們感到疲勞時(shí)嚼些核桃仁

還能緩解疲勞和壓力，好處數(shù)不勝數(shù)

所以核桃有

“長(zhǎng)壽果”“萬(wàn)歲果”這些稱(chēng)號(hào)

說(shuō)明大家對(duì)核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

是非常認(rèn)可的

榛子大王

可中國(guó)考古工作者在半坡村

（位于西安東郊）新石器時(shí)代遺址

就發(fā)現(xiàn)了已碳化的榛子果實(shí)和果殼

據(jù)測(cè)定距今也有約六千年的時(shí)間

表明那時(shí)我們的祖先已開(kāi)始食用榛子

并且在古代人們就發(fā)現(xiàn)它有開(kāi)胃、明目

益氣力健行等功用，還能耐饑

所以它曾有“山中宿糧”之稱(chēng)

而現(xiàn)代科研報(bào)道

榛子特別突出的是

單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸

不飽和脂肪酸有益于降低人體

低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）

并提升高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）

因而可減少心血管疾病的發(fā)生

還有助于調(diào)節(jié)2型糖尿病患者的血糖

參與維護(hù)胎兒和新生兒腦與視覺(jué)的正常發(fā)育

這樣看榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也太高了

對(duì)于我們的健康也是極其重要的

所以到底

誰(shuí)才是“堅(jiān)果大王”

畢竟他們都各有所長(zhǎng)

誰(shuí)也不比誰(shuí)差

在小洽眼里，兩者不分伯仲

因?yàn)槲覀兯璧臓I(yíng)養(yǎng)

與改善身體的狀況

離不開(kāi)核桃，也離不開(kāi)榛子

營(yíng)養(yǎng)均衡，洽洽好！