俗話說的好，冬吃蘿卜夏吃姜，可見吃蘿卜的好處，北方的天氣一天天的變涼，正是吃蘿卜的好處，光吃蘿卜也不好吃呀，那蘿卜怎樣搭配才好吃，今天大廚支支招！

材料：青蘿卜、胡蘿卜各600克，紅棗100克，南杏北杏各20克，牛腱1000克，姜2片

調(diào)料:鹽，雞精適量

做法:1.青蘿卜，胡蘿卜均洗凈，去皮，切滾刀塊。南杏，北杏及紅棗均洗凈備用。

2.牛腱切大塊放入滾水中氽燙約3分鐘，撈出，洗凈，瀝干備用。

3.煲鍋中倒入適量水煮開，加入所有材料以中火煲2小時，最后加入鹽雞精入味10分鐘即可。

在這里說明一下，牛肉一定要大塊下鍋，肉質(zhì)才不容易變老?？梢栽陟液弥蠓智谐尚K食用。南杏潤肺，北杏止咳，青蘿卜同樣具有此功效，可以說它們之間功效利補?，F(xiàn)在你知道了吧，那就感快動手做做吧！