獼猴桃果實細嫩多汁，營養(yǎng)豐富。在挑選獼猴桃的時候也是有一定技巧的，下面就教大家如何挑選獼猴桃，選到優(yōu)質(zhì)滿意的獼猴桃。

1.看顏色。在挑選獼猴桃的時候，建議挑選果皮呈黃褐色，有光澤的為佳，同時果皮上的毛不容易脫落為好，一般像這種類型的獼猴桃酸甜可口。

2.看外觀：選獼猴桃一定要選頭尖尖的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的.真正熟的彌猴桃整個果實都是超軟的,挑選時買顏色接近土黃色的，這是日照充足的象征，也更甜。

3.看大小。一般不是大部分的果實，都是越大越甜的好，一般在挑選上不要一味的挑選大果實，一般小型果實在口味上也不差于大型果實，一般果實異常大的話建議不要挑選。

4.看硬度。細致地把果實全身輕摸一遍，選質(zhì)地較硬的果實。凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點的，都盡量不要。因為一般局部較軟的話，不經(jīng)放，很容易壞掉的，還要注意表面是否完整，有沒有凹陷的情況，是否有彈性。

獼猴桃

5.看整體。體型飽滿、無傷無病的較好，透出隱約綠色者為好。表皮毛刺的多少，會因品種而異。且獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮，顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。

6.聞香氣。充分成熟的獼猴桃，質(zhì)地較軟，伴有香氣，這是食用的適宜狀態(tài)。若果實質(zhì)地硬，無香氣，說明沒有成熟。若果實很軟，或呈氣鼓鼓狀態(tài)，并有異味，是已過熟或腐爛的表現(xiàn)。

今天就為大家分享上面的訣竅，相信大家在挑選獼猴桃的時候知道怎么挑選了吧，當你懂了就簡單了，為了讓大家直觀了解到底怎樣選擇水果才是最好吃的或是成熟了的。

小提示：對于尚未軟熟的獼猴桃可用塑料袋密封，在常溫下放置5天左右，一般就能自然熟化。想快一點催熟的話，可以把蘋果和獼猴桃放在一起。對于暫不食用的獼猴桃，最好用塑料袋包好，保存于冰箱內(nèi)。