咖啡與甜品是一對(duì)不可分割的好搭檔，人們?cè)谙硎芸Х扰c眾不同的個(gè)性的時(shí)候，也開(kāi)始關(guān)注咖啡與甜品的搭配，沉浸于咖啡與甜點(diǎn)獨(dú)特的味道與香氣滿滿幸福感。那咖啡與甜點(diǎn)應(yīng)該怎樣搭配呢？今天我們來(lái)聊一聊。

一、首先先來(lái)看看淺度烘焙咖啡應(yīng)該搭配什么甜點(diǎn)？

淺烘焙咖啡，比較適合與酥軟特點(diǎn)的甜品搭配，比如起司蛋糕、海綿蛋糕等有著極細(xì)風(fēng)味的蛋糕類(lèi)，搭配淺烘焙或是有一點(diǎn)酸味的咖啡就很契合，吃起來(lái)口感清爽，不會(huì)覺(jué)得油膩。

起司蛋糕輕乳酪，口感比較清爽，口感比戚風(fēng)蛋糕要潤(rùn)一些還帶淡淡的奶酪香味，一般人都能接受。因此搭配這類(lèi)甜品比較合適的就是淺度烘焙咖啡，達(dá)到了味道上解甜，口感上解膩的效果。

巧克力海綿蛋糕使用了黑巧克力和可可粉，而且加入了大量牛奶，蛋糕口感在細(xì)膩中透著濃郁，非常非常贊。和一般的海綿蛋糕比起來(lái)，它要松軟得多。和戚風(fēng)蛋糕比起來(lái)，它又更濃郁更有分量。淺烘焙咖啡和它簡(jiǎn)直是絕配啊。

二、其次看看中度烘焙咖啡應(yīng)該搭配什么甜點(diǎn)？

中度烘焙咖啡和水果奶油蛋糕，它們兩者的酸味與甜味，豐富口感交織在一起，深受咖啡愛(ài)好者喜愛(ài)，還可以和使用栗子制作的濃厚味道的蒙布朗搭配，會(huì)產(chǎn)生獨(dú)特的味道，還可以和水果蛋撻搭配在一起，具有誘人的清爽香甜味可以凸顯出水果的鮮美。

三、其次看看深度烘焙咖啡應(yīng)該搭配什么甜點(diǎn)？

深度烘焙咖啡口味香醇，有很明顯咖啡自身特有的味道，帶有些許提神的苦味，最適合不過(guò)那些口味重，或者甜度高的甜點(diǎn)。深度烘培的咖啡可以搭配焦糖，可可，堅(jiān)果風(fēng)味的蛋糕。

和這些甜點(diǎn)搭配就會(huì)產(chǎn)生一股奇妙的味道，使得不愛(ài)甜味的人會(huì)不由自主的去尋找這個(gè)里面的甜，不愛(ài)苦味的人也會(huì)不由自主的去探索里面的苦。

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