進入秋季，人體新陳代謝速度下降，而且經(jīng)過酷夏各種冰凍食物的轟炸，很多人的脾胃處于疲勞狀態(tài)，此時進補會加重脾胃負擔，導(dǎo)致消化功能紊亂。因此，秋季進補前重在養(yǎng)胃。

秋季養(yǎng)胃要保證三原則：

1.養(yǎng)成良好的飲食習慣

吃飯細嚼慢咽，定時定量，不吃霉變、熏烤過度的食物。

2.保持營養(yǎng)均衡

多吃煮熟、易消化、富含維生素的食物，如蔬菜。盡量少吃辛辣刺激油膩的食物，尤其忌貪吃生冷的瓜果。

3先瀉火，再進補

秋季調(diào)理要先瀉胃火，待燥火退后再進補。同時，注意胃部保暖，適當運動。

秋季進補前可先吃些綠豆、薏苡仁、扁豆等，祛除體內(nèi)濕熱之邪，促進脾胃功能恢復(fù)。待高溫退去，可食用山藥、芡實、小米等健脾和胃的食物。若腹脹、腹瀉、打嗝、厭食，必要時可在醫(yī)生指導(dǎo)下服藥治療。

秋季進補的時機選擇，一般認為“寒露”過后，全國大部分地區(qū)進入秋季，東北和西北地區(qū)氣溫偏低，人體需要能量來保暖御寒，正是進補的最佳時間。中醫(yī)認為，脾胃為后天之本，是人體氣血生化的關(guān)鍵。但對于消化能力弱的老人和兒童來說，常有積食的情況，急于進補反而可能加重脾胃負擔。

因此，只有當脾胃健運，身體已經(jīng)能適應(yīng)天氣變化時，再開始進補為宜。

進補可遵循“三適”原則：適合、適度、適量。

并非所有人都能“虛則補之”，也不是食物越貴越補，一味濫補可能適得其反。更切忌以藥代食，提倡合理膳食。由于秋季比較干燥，應(yīng)適度飲水。

食補以滋陰潤燥為主，如百合、銀耳、藕、梨等。也可配合吃適量生津養(yǎng)胃的中藥，如沙參、麥冬、石斛等。

此外，中醫(yī)認為秋燥傷肺，秋季主養(yǎng)肺，要少吃辛味食物，如蔥、姜、蒜、韭菜等。而肺燥傷肝，可吃些酸味食物以補肝氣，如蘋果、檸檬、番茄等，但也不可過量，酸味刺激胃，容易誘發(fā)胃病。