廣東省肇慶市封開縣油栗有著500多年栽培歷史，有著“中國甘栗”和“東方珍珠”美稱。2007年，經(jīng)國家經(jīng)濟林協(xié)會審評通過，封開縣成為“中國油栗之鄉(xiāng)”。

廣東省封開縣——中國油栗之鄉(xiāng)的圖片

油栗主產(chǎn)于封開縣的長崗鎮(zhèn)、羅董鎮(zhèn)和杏花鎮(zhèn)，其中以長崗鎮(zhèn)馬歐管理區(qū)生產(chǎn)的油栗品質(zhì)最優(yōu)，產(chǎn)量最大。據(jù)廣信歷史記載，封開縣早在約500年前，已發(fā)現(xiàn)長崗鎮(zhèn)馬歐村的古林洞山坡地生長有野生油栗品種，后來當?shù)氐霓r(nóng)民利用本地野生資源，逐步擴大種植范圍。

封開油栗是中國板栗中最優(yōu)良的品種之一，因其源于皮薄油亮、脆甜口香而得名，是封開一個著名的優(yōu)良干果特產(chǎn)。與河源、陽山地區(qū)種植油栗對比，封開縣的油栗更具有“名、優(yōu)、稀”的特色。一是最具早熟性；二是味道奇香、清甜脆口，食后回味無窮，是其他板栗所沒有的細膩特點；三是耐貯藏，煮熟后不易變質(zhì)；四是封開油栗營養(yǎng)價值豐富，具有補腎、健脾、活血等保健作用，被人們稱為“腎之寶”?？缮?、熟食，也可與肉類一起炒、燜、蒸、燉食。