國井1915酒莊：萬里黃河成就國井品質(zhì)。黃河之濱，有湖海萬頃，碧水蒼茫；有遠山如黛，綠葦萋萋。無邊秀麗動人心，黃河水過育萬民。齊魯大地真絕色，儀狄釀酒傳國井。

“黃河之水天上來，奔流到海不復回”，九曲黃河攜帶萬里泥沙，滾滾咆哮著向東方奔騰，日復一日，年復一年，最終造就了黃河三角洲沖積平原。平原之上，高青縣內(nèi)，國井1915酒莊即建造在此。

作為酒祖儀狄故里、中國釀酒文化起源地和中國白酒名城的高青縣，從人文地理各方面來講，都具有得天獨厚的釀酒條件。傳聞，宋太祖領(lǐng)兵征戰(zhàn)中途，人馬困乏，遇一井，然井深難以汲取，遂振臂將井扳倒，眾將士得以暢飲解乏。后太祖登基，親筆御書“扳倒井”，并封此井為“大宋國井”。國井扳倒井酒巧即來源于此，其酒不僅弘揚了高青國井文化，也傳承了千百年來悠久的白酒文化。

高青境內(nèi)濕地遍布，自然風光惹人憐愛，同時也為微生物的繁衍提供了絕佳條件。在黃河磅礴氣勢下，一條綿長寬闊的地下礦泉帶滋生涌流，為國井扳倒井酒之美添加一份助力。在陽光與肥沃土壤的呵護下，高粱、大米、糯米、小米、小麥、玉米等糧食作物在此地抽穗、灌漿、生長、成熟。等到豐收季，從這些優(yōu)質(zhì)谷物中萃取精粹與芳香，國井酒的雛形逐漸開始形成。

酒莊采用傳統(tǒng)井窖工藝釀酒，其酒兼有濃、清、醬三種香型之長。與此同時，每款國井基酒都要采用陶壇酒海、條編酒海、木制酒海三大方式進行貯存，使得口感更柔、更雅。國井酒在高青孕育、發(fā)展，以優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境為基，以厚重深沉的歷史裝點自身，在齊魯大地上開出一朵奇葩。

2014年，為紀念1915國井扳倒井榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎100年，國井集團在民國初年所建酒莊的基礎(chǔ)上對其進行改造擴建，即如今的國井1915酒莊。國井1915酒莊不僅僅是一座釀造白酒的酒莊，更是一座集白酒儲存、原酒老熟、中國酒文化體現(xiàn)、參觀游覽、原酒品評和個人原酒封藏定制于一身的大型白酒文化館。

國井1915酒莊之大，有包容萬物海納百川之意，一如磅礴寬廣的黃河。在酒莊里，從上古儀狄釀酒傳說開始，白酒相關(guān)文化及歷史淵源可供人追溯，增長白酒見聞；占地之廣、規(guī)模之大、釀造車間之大令人震撼，傳遞國井酒自信文化與實力。酒莊之好，以品質(zhì)見長，酒質(zhì)好壞全呈現(xiàn)在小小一杯酒中。國井之酒，在酒莊里可見可聞可感可品，正所謂好酒名不虛傳。

2017年，1915酒莊博物館成為高青第一家以酒窖文化為主題的非國有博物館。對于愛好白酒文化的人來講，1915酒莊博物館具有獨特的吸引力。1915酒莊擁有“國井”芝麻香及“扳倒井”淡雅濃香兩類白酒，在參觀酒莊之際，不妨嘗試品鑒一番，領(lǐng)悟國井扳倒井的魅力。

魯酒有國井，未來可期。（名酒莊號團隊）