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“冬吃蘿卜夏吃姜”，這個時節(jié)，肥美、水靈靈的蘿卜已經(jīng)大量上市了。

蘿卜質(zhì)嫩、脆爽、多汁、味清甜，是餐桌上的大?？停瑹o論是炒、腌還是燉煮，都十分味美。

天冷的時候，我巨喜歡把蘿卜燉煮得熟爛熟爛的，一口咬下去，超柔軟多汁！

再喝上一口鮮香而又熱燙的湯汁，慢慢從舌頭流向咽喉，還未下到肚，就覺得渾身熱乎乎的！

今天這道燉蘿卜，步驟超級簡單，根本不用費什么神。

把切好的蘿卜加上八角、香葉、桂皮等香料放進(jìn)鍋里，加上一點生抽，將蘿卜燉得軟爛，ok，這就非常好吃了！

蘿卜入了味，除了自身的清甜，還浸入了各種香料的濃郁香味，回味無窮。

用來配面或者米飯，暖暖的一份下肚，超滿足~

食材

——

白蘿卜、桂皮、八角、香葉、陳皮

[ 做法 ]

- STEP 1 -

蘿卜洗凈，切成滾刀狀，生姜拍扁切小塊備用

- STEP 2-

熱鍋起油，放入生姜煸炒

-? STEP 3-

倒入蘿卜，炒勻

- STEP 4-

放入桂皮、八角、香葉、陳皮，加入適量生抽翻勻

- STEP 5-

倒入可以沒過食材的清水，燉煮至熟爛即可

蘿卜皮也是營養(yǎng)比較豐富的地方，可以不用去掉，洗干凈一點就可以了。

但是蘿卜皮纖維較粗，腸胃不好或是老人、兒童吃的話則適合去皮再食用。

軟爛的白蘿卜是入口即化的感覺，吃一口整個人幾乎暖得要融化，最適合這個秋冬季節(jié)了。

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